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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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傳說中幸運的青春從來都是別人的　　文/Clara寫意　　2004年初，我結束第一份工作回到杭州。　　杭州并不是我的故鄉，只是我和男票讀了四年大學的地方。但是因為這四年太美好太快樂，我們在初入社會的寒冷中貪婪地從記憶里攝取能量，于是兜兜轉轉，還是回到了這里。　　在母校的后門，一個叫做青芝塢的農房集中地，我們租了一間小小的平房。我堅持擺了兩張床，當然其實我們睡在一張床上，但多出來的那一張總讓我略覺心安——萬一有片警查結婚證呢？！十年前的姑娘小伙們就是這么傻。　　你別說，片警還真的來過一次，當然不是查結婚證，而是因為這附近出了一宗強奸案。自那以后，我睡覺的時候都把一個板凳拖到那扇搖搖欲墜的木門后，板凳上放一串風鈴，枕頭邊放一把菜刀。　　但最可怕的還不是傳說中的強奸犯，而是睡到半夜時的尿尿問題。屋里沒有廁所，公廁在步行十分鐘開外。寒冬臘月的月黑風高，哆哆嗦嗦地朝著公廁一路小跑，男票舉著手電打著哈欠跟在旁邊，這時候真羨慕他能隨便找個亂石堆就是一泡。　　比起畢業的那年，我們都虛長了幾歲，但還在原點。男票在讀研，而我再一次面臨找工作這件大事。　　十年前的我很幼稚，總是太晚看到生活的本質。大學畢業的時候，我滿腦子都是對偶像劇里白領麗人的盲目向往，結果被第一份工作狠狠地扇了一記耳光。　　可到了第二份工作的時候我還是沒長進。在看起來很美的世貿中心里工作了幾個月之后，我再一次不得不從讓我找不著三觀的私營咨詢公司里辭職，卻被拖欠了一個多月的薪水，遲遲得不到落實。　　之前，在與他人的爭斗中，我總是先放棄的那一個，因為很害怕丑陋。在糾纏和放手之間，我永遠選擇后者。但這一次，我較真了。與生活較真，與自己較真，與那些我搞不明白為什么要傷害我的人較真。　　我每天準時出現在世貿中心十樓的辦公室里，搬一張椅子坐在老板的身邊，沉默著什么也不說。有客戶來找他，他斥責我出去，我還是不說話，不走。　　這樣堅持了一個星期。拿到討來的薪水的那一天，我大步走出世貿中心，脊背挺得直直的。然后，站在門口明晃晃的陽光中，放聲大哭。　　《飄》里有句話說，當一個女人無所畏懼的時候，她就不是個真正的女人了。而我知道，從那一天起，我也不是個真正的女人了，我有了潑婦的那一面。對這個世界，從此以后，我潑得出去了。　　這不知該算杯具還是洗具。　　要債要來的錢并不是什么大數字，因為薪水本來就不高。那段時間我和男票還是窮得很爽的。我們曾經捏著兩塊錢，從解放路的百貨大樓逛到延安路的銀泰，然后坐公交車回家，還好當時沒有空調車。我們還曾經在一個早上，分享最后的一包甜趣餅干，都為了對方不肯多吃一塊假裝大發雷霆。　　銀行卡里剩下最后的五百塊的時候，同學里的第一個紅包炸彈降臨了。是男票的鐵哥們，不送或者少送都絕對不行。我從卡里取出最后的錢遞給他，然后摳著ATM機哭了。　　奇怪的是，這些細節都是多年后現在的老公，當時的男票告訴我的。我自己居然都忘了。當我回憶自己的青春歲月，我記得的竟然全是幸運和快樂。也許是因為我的心靈太粗糙，也許是因為，就像我對老公說的那樣：　　有青春打底，什么樣的苦都不算苦。　　2004年的夏天，我又開始找工作。這一次相對順利，在一次朋友聚會上，一位師兄說他帶的團隊正在招人，我如果愿意，就可以去，連面試也不需要。　　我接受了。一個IT銷售員的職位。如果是年初的時候，我不會有勇氣接受這樣的職位，但經過了討薪大戰之后，我知道自己有一個平常看不見的硬核。　　我不相信自己，但我相信那個硬核。　　進了公司才知道，一切沒那么簡單。當然了，對一個二十四歲的女孩來說，這個世界上的一切都可以用這句話來總結：原來沒那么簡單。　　師兄帶的團隊如果叫做正規軍，那么就還有另一支團隊叫做野戰軍。野戰軍全不按章法做事，到處搶單，連正規軍的也不放過。正規軍里都是像我和師兄這樣的人，玩野戰，我們玩不過對方。　　師兄對我說，我們要找藍海。有些人適合開拓，有些人適合纏斗，把適合開拓的那些人放到纏斗中，他們總是會吃虧，所以，聰明的選擇是放開紅海，去找藍海。　　從2004年夏天，到2005年的夏天，有一個25歲的女孩，拎著一個行李箱，箱子里有一份師兄給她的通訊錄，跑遍了浙江所有的城市。　　每到一個城市，有時常常是深夜，坐上出租車之后我會打一個電話給男票，告訴他：“我現在上了車牌號XXXX的出租車，正在向XXXX開去。”　　這個電話不是給男票聽的，是給出租車司機聽的。這是一個女孩想出來的保護自己的辦法。一直到今天，在人生地不熟的地方，我都會打這樣的一個電話，有時甚至只是裝裝樣子，根本沒撥通。　　在陌生的城市里，我還發明了快速找到經濟、干凈、安全的旅館的辦法，那就是當地最著名大學的招待所。白天，我換上套裙拜訪客戶，黃昏時回到大學食堂里吃頓晚飯，內心寧靜。　　我按照通訊錄逐個打電話約人，有時要打出十幾個電話才能約上一個。但我的優勢是：我看起來極其無害。在浙江，人們往往見過了太多的精明人，反倒愿意和一個無害的女孩打打交道。　　2005年的夏天，我和師兄的那一片藍海，已經略顯浩瀚。野戰軍們再也搶不了我們的單，我偶爾回公司處理報銷單據的時候，連對方的頭頭都會過來道一聲辛苦。　　但我自己的心里知道，我累了，跑不動了。還有無可避免的是，在這種狗一般的生涯中，我和男票的愛情漸漸瀕臨死亡。什么也無法填平那條由時間和距離造成的鴻溝，多少滿欲傾訴的時刻一旦被錯過，再見面的時候也只能相對無言。　　在公司的時候，我常常喜歡躲開人群呆在復印間里。有一天，我發現傳真機不停地吐出同一封信，收信人是我，落款人是男票，信的內容只有一句話：　　“If there is a chance to love you, I will never hesitate.”　　只要還能再愛你，我絕不會猶豫。這是大學里他常常對我說的一句話。　　那天我在復印間里，一邊一封封地用碎紙機粉碎這些信，一邊哭。哭完了，我決定再一次辭職。在一次又一次的投標中，我與我們代理的某500強品牌的銷售經理逐漸熟悉，后來他知道了我的第一份工作經歷也是在500強公司，又有了這么多的代理銷售經驗，他說我應該去他們的公司工作。　　就這樣，2006年，我和研究生畢業的男票一起來到上海。火車駛入如今已被停用的梅隴火車站，這是我們徹徹底底的再出發：事業、愛情、生活。一切都是未知，一切都是忐忑。　　時隔多年之后，我還在上海，由二字頭變成三字頭，由女孩變成母親，由房客變成房東。我80末的妹妹對我的一切人生教誨都很鄙視，因為她認為我是幸運的一代，是得了便宜還賣乖。　　但我一直想告訴她的是：傳說中幸運的青春，從來都是別人的。事實上，不會有哪一場青春是特別幸運的，也不會有哪一場青春會特別悲慘。所謂的幸運或悲慘，只取決于你看事物的角度而已。　　青春，就是一場自己與自己的戰爭，愛過自己，恨過自己，放過自己，然后可以坦然上路。 你為什么還不夠幸運 有些幸運，從未離開 幸運的背后暗含三大定律：堅定、期望、積累分頁：123

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現在不讓自己增值，難道要坐等著貶值嗎　　文/夏蘇末　　好友東東去了新公司。　　我問她感覺如何？　　她說：“很忙，稍微松懈一點工作就完不成，不過這樣也好，剛好鍛煉一下。”　　字里行間里都是痛并快樂著的情緒，一副為難自己還特別嗨的暢快相。　　東東有兩個孩子，大妞四歲，二寶一歲半。　　她也曾是叱咤職場的白骨精，在經歷過升職還是生子的痛苦抉擇后，一頭扎進了全職媽媽的隊伍。　　帶孩子并不是一件容易的事，孩子的出生讓東東柔軟溫暖，日子卻比以前緊張了。　　她每天圍著孩子的屎尿屁打轉，在時光里跌跌撞撞學著當媽，好不容易哄睡精力旺盛的寶貝，轉身想跟愛人說說話的時候，才發現身邊人早已鼾聲如雷。　　家里添了二寶，也換了新房，看上去幾乎趨向完美，只是生活卻偏離了最初的模樣。　　老公在言行舉止上若有似無的優越感，婆婆事無巨細都要管的霸道，東東很想回避這一事實，想把它們塞進時光的黑洞里，盡量不去想不去看，以防御的姿態把生活中的負能量全部屏蔽。直到無意間發現老公聊天記錄里的曖昧表情，她才驚醒，虛張聲勢的佯裝，注定只能得到濫竽充數的快感，而不是享受。　　東東看著自己一手建立的愛情大廈，像豆腐渣工程般倒塌得稀里嘩啦，不是沒有當面對質的憤怒，甚至想立刻揚長而去，但是她也明白，婚姻生活里的一地雞毛換個人未必會變好，為自己的心靈和頭腦招兵買馬才是最安全有效的。　　一個女人如果選擇不妥協，沒有什么力量能夠阻擋她。　　重新開始的滋味當然不好受，更糟的是累加效應的重錘，它會使得你會對自身的價值體系產生懷疑。東東在兩個月里投了許多份簡歷，幾場面試結果也并不理想，幾乎心灰意冷的時候，一家物流公司伸出了橄欖枝。東東去了這家公司做內刊編輯，她很珍惜這份工作，做了許多嘗試，也策劃了幾期頗受好評的專題。但公司的管理制度太松散，很多人在工作中缺乏積極性，做事敷衍散漫，東東覺得這種環境不利于自己成長，所以在公司待到第五個月的時候，她選擇了辭職離開。　　去人事部遞交辭呈的時候，HR經理找到東東談話，言語婉轉，表達明確而輕視：大齡的已婚婦女要同時兼顧家庭和事業，就該找份清閑的工作度日，比如現在的職位。　　東東禮貌拒絕的同時，在心底冷笑：現在不抓緊時間自己增值，難道我還要坐等著貶值嗎？　　婚姻也許是一個女人的必修課程，卻絕對不是唯一的核心課程。人生這所學校提供了琳瑯滿目的基礎課，我們從中選出幾門作為必修課，在漫長的時光中慢慢摸索，享受被愛被認可，也學會去愛去包容，學會當父母也學著當子女。在生活的細枝末節里，我們對自己身處的世界不斷探索和理解，能夠知道自己所學再多，如果失去獨立性，精神就會不自由。　　不憐憫自己的悲傷，才不會傷害活下去的興致。　　在徐志摩感情世界里被遺棄的發妻張幼儀沒有憐憫自己，而是自給自足，親身實踐了耕耘與收獲的對稱性。在失婚產子后，張幼儀考入柏林裴斯塔洛齊學院。學成歸國后，她在上海東吳大學任德語老師的同時，開辦了自己的時裝公司，專門在旗袍款式及細節之處做文章，一時受到全國名媛閨秀的熱捧。時裝公司開辦不久，張幼儀又出任了上海女子商業銀行副總裁，銀行在她的努力經營下很快扭虧為盈，占據了一席之地。　　當然，張幼儀的高貴之處不是成為商界巨鱷的財商，不是徐志摩意外身亡，現任妻子無力操持的情況下接手處理一切的品質，而是在失去婚姻之后，選擇為自己打開了另一扇通往人生窗口的通透。　　她的自述中有這樣一段話，她說：“你總是問我，我愛不愛徐志摩。你曉得，我沒辦法回答這個問題。我對這問題很迷惑，因為每個人總是告訴我，我為徐志摩做了這么多事，我一定是愛他的。可是，我沒辦法說什么叫愛，我這輩子從沒跟什么人說過‘我愛你’。如果照顧徐志摩和他家人叫作愛的話，那我大概愛他吧。在他一生當中遇到的幾個女人里面，說不定我最愛他。”　　愛情這件事，從來不會讓人覺得平等。相愛的時候每個人都懂得為自己的幸福努力，不愛的時候卻鮮少有姑娘保持清醒，自愿截斷末路，轉換跑道。一紙契約并不是保證愛情的定心丸，真正能讓你獲得安全感的無非是不懼風霜的自信。相愛時彼此溫暖，分開后不會皺眉，只愿拼盡全力打開那扇沒人阻擋又格外有重量的窗，并深信自己會越來越好。　　任何時候，只有你對自己滿意，才會對生活感到滿意。賺不多卻夠花的錢，做一份喜歡的工作，堅持一到兩個愛好，照顧家人也不忘記保持自我，先讓生活見到最好的你，自然能得到生活的寵愛。　　泰戈爾說：“世界以痛吻我，要我報之以歌。”　　愿你我用天真去善待，用本能去熱愛。 清晨是最好的增值時光 二十出頭的貧窮，恰恰是你最好的增值期 20多歲單身的時候，我是怎樣自我增值的？分頁：123

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